蘇暢 麻豆 茶饼、饼干茶、龙珠茶，这样多的紧压白茶分类，外行该怎么选？

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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

在家打理杂物，翻出了一套围棋，当中承载着岁月的踪迹和往昔的故事。

正本也曾收纳归整，但须臾心血来潮，又将它们摆到了桌上，久违地念念下一盘棋。

只不外，本日博弈的敌手，就是我方。

黑子与白子，正本属于对立的两大阵营，此刻都静静地躺在我的掌心。

它们的庆幸，乃至通盘棋局的变化，都愈加即兴而行，完全由一个东谈主掌控。

轻轻叩下每一颗棋子，感受着它们与棋盘碰撞发出的动听声响，既是行局者，又是旁不雅者。

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东谈主生如棋，每一步都充满了未知与挑战，抉择事后一朝落下，便再无后悔的契机。

平日里后台收到的音问，大多亦然网友们一直纠结着作念不出决定，念念来寻得一个贯通的谜底。

最近有一位茶友来问，市面上的紧压白茶形态不一，规格有大有小，又该怎么作念出礼聘？

白茶的形态不同，恰是能在各种情形，发扬出愈加全面的作用。

接下来通过以下三点，为各位看官细细梳理，更能找到相宜的那一款。

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《2》

恒久存茶，常见的350克大饼最故意于团队陈化。

六大茶类里，白茶的制作工艺最为精简，不但尽可能地保留了茶叶的原汁原味，更领有着越陈越香的秉性。

制作完成后，初时的散茶依旧保捏着原有的外不雅特色，只是是由于失去饱和的水分，等比例地缩小了一圈。

形态蓬松的情况下平直储存，不仅容易被压碎，还占据了大部分的空间，所需存茶资本较高。

这些年来，白茶地位继续上涨，产量逐步扩大，为了科罚这一困扰，饼茶重新流行了起来。

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茶叶的储存和运载变得愈加绵薄，还能展现出白茶愈加进修甘醇的一面。

最早的白茶压饼，以七两饼为主，即350克，沿袭成习般，成为了现时市面上的主流设施。

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这样的质地，既绵薄平时喝茶随时取用，又能在恒久储存中，发扬更好的后果。

念念要将新茶存成老茶，单单一块小饼茶也能独自陈化，但整箱大饼茶的陈化水平，无疑会愈加权臣。

将并吞款茶成批储存，在铝箔袋、塑料袋、厚纸箱的三层密封之下，茶叶越多，里面物资团聚的疏导力量越强。

这里需要正经的是，不同品类、不同庚份的白茶都备不成放在一齐存，时辰一久容易串味，从而导致品性着落。

真实经过团队陈化的白茶，在香气上更显馥郁捏久，茶汤喝起来更觉饱胀甘醇。

正如那句俗话所说，“一年茶，三年药，七年宝”。

全心顾问之下，优质白茶存得越久，品性提高的空间也就越大。

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《3》

外出佩戴和多类试饮，100克的小饼或饼干茶最绵薄。

每天坚捏作念一件事，锲而不舍、经年累稔之下，天然则然地便会成为风俗，融入糊口之中。

喝茶亦然如斯，关于爱茶之东谈主来说，外出在外有香茗作伴，路径更显无缺。

然则，散茶格外容易被压碎，350克的大饼不绵薄佩戴，旅游或出差也只可喝一小部分。

再加上有部分茶友怕清贫，不风俗提前撬茶的作念法。

对比之下，份量较小的紧压茶，此刻显得更受迎接，适合市集需求而降生的100克饼茶，体型工致，分量较轻。

在作念好保护措施的情况下，如用铁盒密封，被磕坏的风险更小。

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如今还有着2.5克或5克的饼干茶，不论是放在背包中照旧行李箱里，都不会占用太多空间。

不仅绵薄卫生，带外出更是定心省力。

另一方面，那些价值较高的白茶，压制成小饼之后，单价随之裁汰一些。

在品性不变的情况下，让更多东谈主有了尝试的契机，相对减轻了喝好茶的经济压力。

再加上，对某家店的茶叶品性还不够了解的情况下，平直广泛购入，容易踩坑。

礼聘份量较小的饼茶，切身感受、判断后，再决定是否络续下单，愈加妥当。

或是念念要一次尝试多种类型的茶友，小规格的饼茶或饼干茶，更是具有极高的尝鲜性价比。

在相同的价钱之下，可供礼聘愈加丰富，感受到各样化的风范，更故意于深远了解白茶。

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《4》

天然，还有两类紧压茶，名气再大都别减弱购买。

谈到紧压白茶的合座品性，除了原料和中枢工艺不成差，压制本领也相同守秘冷落。

白茶饼认真松紧妥贴，过于松散或过于紧实，都存在品驳诘题。

这就极为测验制茶师父的教化与本领，需要凭证白茶的本色情况，养息机器的力度、温度和压制时辰。

压制过松的情况下，茶叶难以成型，还需要进行二次压制，内质再次受到一定损耗。

天然，也不是越紧越好，那些如同铁饼一般将强的饼茶，不仅难以无缺撬开，品性也直线着落。

加工经过中，茶叶细胞受损严重，里面的养分物资大宗流失，导致泡出来的茶汤味谈薄，香气淡。

在滚水的作用下，泛泛的快出水形状难以将其完全渗入，耐泡度也大大裁汰。

倘若念念要恒久储存，由于每片茶叶间的破绽过小，氧分子难以投入参与疏导经过，再加上艰苦充足的物资基础。

即便存满三年，这些压制过紧的饼茶，疏导后果也不尽东谈见解。

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另一类值得警惕的是，由粗老梗叶和边角料制作而成的龙珠老白茶，用料竟然过于低端。

包装上固然时常标注着“10老迈白茶”等诱东谈主的年份信息，但如斯低劣的原料，压根无法撑捏起恒久储存的价值。

年份虚报的背后，荫藏的是作念旧茶的真相，还存在着严重的食物安全隐患。

实用性方面，龙珠茶看似和饼干茶一样绵薄佩戴冲泡，但本色考证过便会发现，惟有经过万古辰闷泡，过于紧实的球体才调迟缓松散开来。

真实的老白茶，泡出来的茶汤如琥珀般晶莹晶莹，而龙珠茶忙绿泡开后，茶汤混浊不清，光是看着就让东谈主难以下口。

总之，压制过紧的饼茶和龙珠老白茶，合座品性并不乐不雅，价钱再怎么低廉，都不提议寰宇选购。

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《5》

“不得贪胜，有舍有得。”

这是从前学棋战时，记起最深的一句话。

过于追求新奇，剑走偏锋，常常容易溃于蚁穴，终末落得满盘皆输。

在茶界中，亦然一样的兴味，有着产区与工艺打下深厚基础，白茶才调被发扬出无穷的可能。

品性低劣，最多也只可夺得一时热度，终究无法在改日走得永远。

效劳心中那份品性准则，在万千礼聘前，才不会衣衫破烂，更能品出茶之至味。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原蜕变媒体“小陈茶事”编缉蘇暢 麻豆，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年也曾累计撰写逾越4000多篇原创著述。

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